七十二候
初候：閉塞成冬（そらさむくふゆとなる）／
12月7日〜11日頃
次候：熊蟄穴（くまあなにこもる）／
12月12日〜16日頃
末候：鱖魚群（さけのうおむらがる）／
12月17日〜21日頃
本格的に雪が降り始める頃。
木々の葉もすっかり散り、いよいよ冬将軍の到来です。
〈水戯庵〉では、自然の移ろいを料理やカクテルなどで愉しんでいただけます。
是非ご賞味ください。
【 二十四節気七十二候 】
現在では四季が一般的ですが、かつて日本には、春夏秋冬を二十四の季節（立春・立夏・立秋など）に分類し、二十四節気をさらに五日ずつ三つに分類し、七十二の気候に分けて「七十二候」と呼び、細やかな季節の移り変わりを感じていました。