七十二候
初候：東風解凍（はるかぜこおりをとく）／
2月4日〜8日頃
次候：黄鶯睍睆（うぐいすなく）／
2月9日〜13日頃
末候：魚上氷（うおこおりをいずる）／
2月14日〜18日頃
暦の上では春が始まる日。
寒が明け、春の兆しが見え始める時期です。
最初に吹く南寄りの強い風を“春一番”といいます。
〈水戯庵〉では、自然の移ろいを料理やカクテルなどで愉しんでいただけます。
是非ご賞味ください。
【 二十四節気七十二候 】
現在では四季が一般的ですが、かつて日本には、春夏秋冬を二十四の季節（立春・立夏・立秋など）に分類し、二十四節気をさらに五日ずつ三つに分類し、七十二の気候に分けて「七十二候」と呼び、細やかな季節の移り変わりを感じていました。