「処暑」の “処” には止まるという意味がありますが、この頃から朝夕に涼しい風が吹き、秋の気配が漂ってきます。
農作物の収穫期も始まる頃です。
〈水戯庵〉では、自然の移ろいを料理やカクテルなどで愉しんでいただけます。
是非ご賞味ください。
“二十四節気七十二候カクテル”
【 二十四節気七十二候 】
現在では四季が一般的ですが、かつて日本には、春夏秋冬を二十四の季節（立春・立夏・立秋など）に分類し、二十四節気をさらに五日ずつ三つに分類し、七十二の気候に分けて「七十二候」と呼び、細やかな季節の移り変わりを感じていました。
七十二候
初候：綿柎開（わたのはなしべひらく）／
8月22日〜27日頃
次候：天地始粛（てんちはじめてさむし）／
8月28日〜9月1日頃
末候：禾乃登（こくものすなわちみのる）／
9月2日〜6日頃