レストラン&バー水戯庵 プレオープン 2022年 52(月) -68(水) リニューアルグランドオープン 610(金)

6月6日(月) 公式サイトリニューアル

日本の季節で文化をあそぶ

歴史ある福徳神社の森の地下に、大人の遊び心を刺激する隠れ家的“Restaurant&Bar”がリニューアルオープン。
季節の移ろいや楽しみを日本の伝統文化と共にカジュアルに粋に愉しみ、癒され、時に鼓舞される体験をお届けします。

食・茶・酒・サービス・空間・ライブに関する全てを統括するのは、世界的に活躍するアーティストでもあるオーナーの木村英智。
自らが創始した「アートアクアリウム」の世界観を追求する中で出会った和の文化を更に学び形にするために庵を結びました。
それがこの〈英遊斎 水戯庵〉です。

ここでは、文化アートへのあくなき探究心と本物を見極める審美眼が納得した日本の伝統の財産を含む品々が配置された空間で、
変わりゆく日本の四季が育む二十四節気七十二候ごとの味覚の饗宴が続きます。

レストランメニューには〈水戯庵〉の象徴の一つとも言える江戸時代に狩野派が描いたと言われる松を擁する能舞台にちなみ、
能を大成した室町時代の能楽師・世阿弥が記した「風姿花伝」をメニュー名に冠しました。
能のリズム「序破急」で最旬の料理が繰り出される様は、まさにエンターテイメント。
料理には極上の季節のお茶をペアリングで提供します。
ティータイムには甘味とお茶でゆったりとしたひとときを、
夜は季節の移ろいをデザインした多様多種なカクテルやこだわりのワインで語らいを愉しめるバー空間へと転じます。

能舞台では日本伝統芸能のライブが度々繰り広げられ、茶室では夜な夜な茶会が開かれることも。

移ろいゆく季節の一瞬の美しさ美味しさを日本文化を通して体験できるのが〈水戯庵〉。

是非、肩の力を抜いて日本の文化を遊びに来てください。


今宵、英遊斎 水戯庵にて 日本橋福徳の森の地下にかくれゐる
遊びをせんとや生まれけむ戯れせんとや生まれけん

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アクセス

東京都中央区日本橋室町2-5-10 B1F
東京メトロ 銀座線・半蔵門線「三越前駅」下車
A6出口 徒歩1分 コレド室町2 B1直結

営業時間:[火〜土曜]11:00~23:00/[日曜・祝日]11:00~21:00

ラストオーダー:[火〜土曜]コース料理 20:00 アラカルト料理 22:00 飲物 22:30/
[日曜・祝日]コース料理 19:00(予約済み 19:30) アラカルト料理 20:00 飲物 20:30
※火曜日のランチコースは予約のみ

定休日:月曜日

TEL:03-6262-0826